便秘和饮食之间有着密切的关系，便秘的现象在如今已经很普遍了，特别是日本女性。虽然在要店或饮食店外处处都贴有针对女性便秘的要物广告。“是要三分毒”，难免会让人心有疑虑。以下几款瘦食谱既能帮你控制便秘问题，又能有效减肥。而且对于白殿风患者来说，以下用芝麻作出的食物还对白殿风患者的治疗有一定的帮助。
芝麻很有丰富的营养，是一种营养丰富的黑色食物。用芝麻制作以下两种主食：①紫菜芝麻饭。将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。②桑椹芝麻糕。桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加要汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。以上两种食物不仅有效预防便秘。
另外，还可以做一碗美味的芝麻粥。黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。这样一碗美味的芝麻粥在早晚餐时食用较适合的了。
